Sakura yu (té de sakura)
10 jun 2009 29 comentarios
in cultura, familia, Japón, personal
El sábado por la mañana nos fuimos hasta Chiba, a casa de mis suegros. En un principio teníamos previsto ir el viernes pero Hideo debía estudiar inglés para un examen que tenía (aunque al final no estudió nada de nada… 
).
Al llegar y después de saludarnos, entramos en el salón y la mamá de Hideo tenía la mesa preparada con unas tacitas la mar de bonitas. Nos hizo sentar y nos sirvió un sakura yu (さくら湯 o té de sakura, gracias Nora !!). Este té es muy curioso. Se trata de una flor real de sakura (cerezo) seca y adobada en sal. Al verter el agua caliente, la flor recupera su forma original en el interior del agua. El aroma a cerezo es muy intenso y su sabor un tanto peculiar, al ser salado. Digamos que rico no está, pero se puede tomar.
Este té se toma en ocasiones muy especiales, para celebrar algo, como el compromiso de una pareja de novios o un matrimonio. El “florecer” de nuevo de la flor de cerezo es un buen augurio.
El té venía acompañado de unos dulces, que combinados con el sabor salado, sabían muy bien.
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