Omuraisu (オムライス)
18 sep 2009 32 comentarios
Hoy una entrada que tenía colgada colgadísima desde hacía mucho.
Hace cosa de mil años (miento, fue hace unos tres meses) le comentaba a Hideo que había un plato que no había probado todavía, el omuraisu. “No lo probaste la otra vez?”, me preguntó. Pues no, no lo había comido. Me harté de okonomiyaki, sushi, ramen, yakisoba y un largo etc, pero omuraisu no. Así que ese fin de semana nos fuimos a un restaurante del centro donde sólo cocinan este tipo de comida.
Y qué es un omuraisu? Pues no deja de ser una tortilla (omelette) rellena de arroz (rice, o en pronunciación, raisu). Un plato sencillo pero que me parecía curioso. Mi menú fue éste:
En el menú que pedimos venía una omuraisu con salsa a elegir (no preguntéis de que era la mía porque ni me acuerdo pero estaba buena), pasta a elegir entre cinco tipos (tonta de mi elegí tarako, huevas de bacalao, cuando ni me gustan las huevas ni me gusta el bacalao, pero me la comí) y una ensalada (muy rica y sana). Todo por unos 1200 yen, con una bebida a escoger (aunque siempre tienes tu vaso de agua fresca que te van rellenando).
La omuraisu más de cerca. La mía era tamaño SS, es decir, super pequeña. Estaba hecha con dos huevos y os digo que llena mucho, por lo que si algún día os animáis a probar dicho plato, no os hagáis los valientes porque si y pidáis una de tamaño L, que reventaréis vuestro hígado !!
El relleno de la omuraisu es arroz, con ketchup (si, si, habéis leído bien) y un poco de cebolla picada. Lo del ketchup es algo que llama la atención y comprendí porque Hideo, la primera vez que le cociné una tortilla de patatas, va y me pide ketchup (antes de probarla). Le lancé una mirada asesina y le dije que las buenas tortillas no necesitan condimentos impuros… Pero en este caso (me refiero la omuraisu) digamos que es un sabor que le va bien.
Así que si queréis animaros a cocinarla en vuestras casas ya sabéis. Por los ingredientes no hay excusa, que son fáciles de encontrar y seguro que en vuestras neveras están.
Buen fin de semana !!!!
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