El bentou es una comida preparada, dispuesta en una cajita (bentou bako), que se lleva al trabajo, a la escuela, etc. Es algo que llama poderosamente la atención a muchos de los que vienen a Japón o aquellos que sienten cierta atracción por el país. Siempre me ha hecho mucha gracia ya que, digamos, el preparar una cajita con comida para llevar al trabajo es algo que vi muchas veces hacer a mi madre cuando era pequeña, sólo que en vez de llamarlo bentou lo que le preparaba a mi padre era la fiambrera con el almuerzo (o la carmanyola, como diríamos en Cataluña). Años más tarde sería yo quien me llevaría mi fiembrerita al trabajo
. Así que algo exclusivo de Japón no es, ni mucho menos. Lo que si considero más… hmmm… japonés es el hecho que te vendan bentou en los supermercados o konbini o que existan establecimientos donde te los preparen al momento.
Nunca había tenido que preparar un bentou casero. Hideo, en los anteriores trabajos, siempre disponía de una cantina en la empresa donde poder comer, en alguna gratuitamente, en otras a un muy módico precio. Pero eso ha cambiado en el nuevo trabajo, donde no hay cantina ni nada y, para poder comer al mediodía, tendría que ir a algún restaurante cercano. Eso para algún día está bien, pero para cada día el bolsillo se acaba resintiendo. Así que me pidió si le podía preparar algo para los mediodías.
Y este ha sido el resultado de esta mañana, una fiambrera, digo bentou, bien sencilla, arroz (con shiitake, zanahoria, takenoko, etc), salchichas a la plancha y un poco de ensalada (bajo las salchichas). Algún día también le he preparado un par de onigiri, que le gustan mucho.
Y para tener alguna idea más fui este sábado a una librería a comprar un libro sobre preparacion de bentou. Hay muchísimos y de mil tipos, desde bentou económicos a infantiles, pasando por aquellos a preparar en 10 minutos. Compré uno donde había bastantes fotos, que de momento con mi super nivel de japonés es lo que me va mejor.
Qué paséis un buen fin de semana !!
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